今天給閨女收拾房間 ， 無意中看到了閨女寫的學習計劃和奮斗目標 ， 寫在一張黃色的小留言紙上 ， 貼在窗臺的一邊角落里 ， 平時不仔細看 ， 是很難發現的 ， 所以開學好幾周了直到今天才發現 。閨女每個學期都會自訂一個學習計劃 ， 但是不讓我們看 ， 都是我和老公無意發現的 。這期的學習計劃定的很高：1回家認真寫完作業2每天語、數各做半份卷子3英語一課三練要跟著課程走奮斗目標：年級前三考上兵一這個學習計劃定位很高的 ， 因為兵一是我們這排名第一的重點中學 ， 每年只招收600人 ， 而且要求小學必須學過奧數 ， 還要得過名次的 ， 在學校必須是各項優秀的 ， 有獎狀和證書的原件 ， 這才有報名資格 ， 然后再參加統一的招收考試 ， 最后按分數招收 。閨女都符合要求 ， 所以她的目標就是兵一 ， 我把這個計劃念給老公聽 ， 老公笑的合不攏嘴 ， 直夸閨女真懂事真聰明 ， 和我們想的一樣 。這個雞蛋拼豆腐說自己的創意菜 ， 也是看了閨女的學習計劃 ， 特意給閨女做的 ， 因為閨女特喜歡吃豆豉的香味 ， 也喜歡吃豆腐 ， 我就把這些搭配在一起 ， 加了雞蛋提鮮味提嫩滑度 ， 被閨女夸了好幾次 ， 等她考上兵一了 ， 還要把這道菜作為每周的家常菜豆腐味甘性涼 ， 入脾、胃、大腸經 ， 具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效 ， 可用以治療赤眼、消渴 ， 解硫磺、燒酒毒等 。
雞蛋拼豆腐的主料：雞蛋(適量)單反(適量)雞蛋拼豆腐的調料：植物油(適量)鹽(適量)豆豉(適量)香蔥(適量)紅辣椒(適量)淀粉(適量)做雞蛋拼豆腐所需廚具：炒鍋雞蛋拼豆腐的做法圖解步驟
1.食材：豆腐雞蛋青紅辣椒植物油鹽淀粉香蔥豆豉
2.把豆腐瀝干水分用保鮮袋裝好 ， 扎緊口 ， 用搟面杖搟碎
【雞蛋拼豆腐的做法（私家菜）】3.香蔥洗凈紅辣椒洗凈切小丁
4.把雞蛋打散 ， 加少許淀粉拌均勻 ， 把豆腐末少許鹽加進蛋液里
5.拌均勻
6.熱鍋涼油 ， 加豆腐雞蛋液 ， 煎到一面發硬
7.翻面繼續煎 ， 煎到金黃色即可
8.撈起切塊擺盤
9.熱鍋涼油加豆豉炒出香味
10.關火 ， 加香蔥和紅辣椒末一起拌均勻 ， 倒在豆腐雞蛋塊上即可
小竅門：豆腐末雞蛋液要拌把均勻
小火炒出豆豉的香味
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