對于上班族來說，做幾道簡單的快手美味是必須的，蒜粉絲蒸海鮮是很常見的做法，這道金針粉絲蒸蝦也是我家的桌上常客！
家常快手菜金針粉絲蒸蝦的主料：蝦仁(適量)金針菇(適量)綠豆粉絲(適量)家常快手菜金針粉絲蒸蝦的調料：蒜子(適量)紅椒(適量)蔥(適量)姜片(適量)食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)做家常快手菜金針粉絲蒸蝦所需廚具：蒸鍋家常快手菜金針粉絲蒸蝦的做法圖解步驟【家常快手菜金針粉絲蒸蝦的做法（私家菜）】
1.準備材料
2.先用熱水泡下粉絲
3.蝦仁加一點點鹽和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥
4.蒜、蔥、紅椒切成末
5.將粉絲瀝下水剪成對半鋪在盤底
6.金針菇刀對半，沿著盤子圍成圈
7.再鋪上蝦仁
8.放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關火
9.同時往蝦仁上淋上一些蒸魚豉油
10.撒上紅椒末和蔥末
11.另一邊起鍋油燒熱，下入蒜末燒成蒜油
12.將燒好的蒜油淋上即可 。
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