鹽炒鮮蝦蟶子的主料：鮮蝦(165克)蟶子(215克)鹽炒鮮蝦蟶子的調料：姜片(適量)蔥段(適量)鹽(適量)料酒(適量)做鹽炒鮮蝦蟶子所需廚具：炒鍋鹽炒鮮蝦蟶子的做法圖解步驟
1.材料：鮮蝦、蟶子
2.姜片、蔥段
3.將蟶子用刀在背部劃一刀 。
4.清洗清洗 ， 撈出待用 。
5.將鮮蝦去蝦須蝦線清洗一下 ， 撈出待用 。
6.鍋置火上 ， 加適量的鹽 ， 擱入姜片 。
7.翻炒翻炒 。
8.接著 ， 下入清洗好的蟶子和鮮蝦 ， 加適量的料酒 。
9.翻炒翻炒至熟 。
10.然后 ， 擱入蔥段 ， 即成 。
【鹽炒鮮蝦蟶子的做法（私家菜）】11.出鍋 ， 裝盤 。
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