土豆焗蝦,軟糯的土豆泥搭配著鮮美的蝦肉,還有拉絲的馬蘇,一款多重口感的美味 。制作起來時間短,也很容易成功 。
黑椒土豆焗蝦的主料:大蝦(4個)土豆(1塊)馬蘇奶酪(適量)青紅椒(適量)黑椒土豆焗蝦的調料:鹽(適量)黑胡椒粉(適量)做黑椒土豆焗蝦所需廚具:無黑椒土豆焗蝦的做法圖解步驟
【黑椒土豆焗蝦的做法(私家菜)】1.主要原料:蝦、土豆、馬蘇奶酪 。
2.把土豆放入微波爐煨熟,趁熱搗碎成土豆泥,調入少許鹽和適量黑胡椒粉拌勻 。
3.蝦洗凈,在背部中間劃開,去掉蝦線 。
4.用刀背橫的剁幾下,讓蝦肉平鋪 。這樣做是為了把蝦肉的筋膜斷掉,在烤的時候才不會彎曲 。
5.依次處理好,放入鋪有油紙或錫紙的烤盤里 。
6.鋪上一層調好味的土豆泥 。
7.再鋪上一層馬蘇奶酪,撒上少許青紅椒末裝飾,放入預熱好的烤箱,180度,10分鐘左右 。
小竅門:1:土豆要用粉土豆,口感才足夠軟而糯 。2:烤的具體時間要依據自家烤箱而定 。
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