【脆炸銀鱈魚的做法（私家菜）】這是一款讓你吃得停不了口的小零食，口感外脆里嫩 。不用擔心小朋友會被魚刺卡住，因為銀鱈魚只有主骨，沒有其它小刺，可以放心的吃哦 。鱈魚的營養價值鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病 。
脆炸銀鱈魚的主料：銀鱈魚(2塊)脆炸銀鱈魚的調料：面包糠(適量)玉米淀粉(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)檸檬汁(適量)胡椒粉(適量)做脆炸銀鱈魚所需廚具：煮鍋脆炸銀鱈魚的做法圖解步驟
1.準備所需材料 。
2.銀鱈魚洗凈去掉主骨和魚皮，切成小塊，然后用廚房紙巾吸干多余水份 。
3.加入少許的鹽 。
4.然后擠上檸檬汁 。
5.再加入少許胡椒粉 。
6.拌勻腌制10分鐘 。
7.將雞蛋打散，準備面包糠和玉米淀粉 。
8.腌制的銀鱈魚粘上雞蛋液，再粘上玉米淀粉 。
9.腌制的銀鱈魚粘上雞蛋液，再粘上玉米淀粉 。
10.然后裹上面包糠 。
11.鍋內放油燒熱后轉小火，再放入銀鱈魚炸至金黃即可 。
12.成品
小竅門：炸的時候要用小火，大火很容易使外表糊掉，里面還沒熟的情況 。
食用時沾上番茄醬或沙拉醬 。
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