怎么做紅油魷魚好吃？學做紅油魷魚需要哪些食材？為您提供紅油魷魚的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的紅油魷魚 。
這道菜我很喜歡 ， 少油版的菜式 ， 先把魷魚焯熟 ， 再和調料融合即可 ， 加入少許香油能提高魷魚的鮮嫩度 ， 還能除去魷魚的腥味 ， 喜歡的可以試試哦
紅油魷魚的主料：魷魚(250克)紅油魷魚的調料：香油(1茶匙)鮮醬油(2湯匙)豆瓣醬(1湯匙)料酒(2湯匙)生姜(10克)熟白芝麻(適量)做紅油魷魚所需廚具：炒鍋
紅油魷魚的做法圖解步驟
1.泡發好的魷魚洗凈
2.用花刀的方式切成片
3.碗中加入一湯匙豆瓣醬 ， 4湯水清水 ， 2湯匙鮮醬油 ， 和一茶匙白糖拌勻 ， 準備生姜片和白芝麻
4.鍋內倒入清水下入生姜片煮開
5.把切好的魷魚片倒入沸水里加入料酒等魷魚卷曲后撈起
6.另起鍋倒入調好料汁 ， 加入一茶匙香油燒開
7.再把魷魚倒入燒至片刻即可出鍋
8.盛入碗中撒上白芝麻即可享用
小竅門：1.魷魚不能久煮 ， 越燒越老 ， 所以要把握好烹飪時間 ， 以免過老2.調料汁可以按照自家的口味調換
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