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老少爺們兒的下酒菜香煎帶魚的做法（增肥食譜）

增肥食譜

怎么做老少爺們兒的下酒菜香煎帶魚好吃？學做老少爺們兒的下酒菜香煎帶魚需要哪些食材？為您提供老少爺們兒的下酒菜香煎帶魚的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的老少爺們兒的下酒菜香煎帶魚 。
最近家里的冰箱都被帶魚攻占了~~~老公每次拉開冰箱冷凍層，都會說：“趕緊把帶魚做了吧”~~~所以這幾天都在變著法做帶魚~~~~~這次做的是煎帶魚，炸得酥酥的，再裹上一層炒香的郫縣豆瓣醬~~~吃起來干香干香的，做下酒菜，小吃還挺不錯的~~
老少爺們兒的下酒菜香煎帶魚的主料：帶魚(1條)老少爺們兒的下酒菜香煎帶魚的調料：鹽(1茶匙)料酒(10ml)植物油(2湯匙)豆瓣醬(1湯匙)花椒(10粒)干辣椒(4個)白糖(1茶匙)蔥片(5片)大蒜(2瓣)老姜(2片)面粉(50g)做老少爺們兒的下酒菜香煎帶魚所需廚具：炒鍋
老少爺們兒的下酒菜香煎帶魚的做法圖解步驟
1.帶魚處理干凈后，洗凈，剪斷，用適量料酒，食鹽抹勻，腌制片刻；
2.蔥姜蒜洗凈，分別處理成蔥片，蒜瓣，姜絲；
3.腌制好的帶魚，拭干水分，裹上面粉；
4.鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱；放入帶魚炸至微黃；油可以不用放那么多，半煎半炸；
5.炸好的帶魚撈出，或者往鍋的另一端推趕 。鍋里留底油燒熱，放入郫縣豆瓣醬炒香；
6.放入干辣椒，花椒、蔥姜蒜炒出香味；
7.將炸好的帶魚放入，翻炒均勻；
8.調入適量白糖，關火，起鍋 。
小竅門：1、炸帶魚的油可以不用放那么多，半煎半炸；
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