蝦仁炒米粉的做法（荷蘭豆）
本食譜來自【月亮晶晶】老師分享的蝦仁炒米粉的做法 。所屬分類：豆乳蛋類及制品, 豆及其制品，單身食譜、主食、米粉；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜糖尿病患者、產后乳汁不下的婦女 。
怎么做蝦仁炒米粉好吃？學做蝦仁炒米粉需要哪些食材？為您提供蝦仁炒米粉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蝦仁炒米粉 。
做蝦仁炒米粉所需食材：主料：米粉適量，蝦適量，雞蛋適量，荷蘭豆適量
蝦仁炒米粉的做法步驟：【蝦仁炒米粉的做法（荷蘭豆）】1. 米粉用冷水泡軟 。
2. 泡軟的米粉撈出瀝干水份，用一湯匙蠔油、一湯匙生抽和少許雞精，拌勻備用 。
3. 蝦去頭剝殼開背去腸泥后，放開水鍋中焯水撈出備用 。荷蘭豆洗凈摘去兩頭備用 。
4. 鍋燒熱，放油燒熱，一個雞蛋不用 打散直接打入鍋中，用筷子把雞蛋攪散至熟 。
5. 把步驟2的米粉倒入鍋中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟
6. 倒入步驟3的蝦仁和荷蘭豆，用筷子不停翻炒一分鐘后，即可出鍋 。
7. OK啦，可以開動了 。看，炒完米粉后，鍋子還是干干凈凈的，一點沒有糊鍋
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