臺灣客家小炒做法簡單是家常菜的常見菜 ， 不一定要看臺灣客家小炒做法視頻才能學會 ， 但怎么做臺灣客家小炒最好吃 ， 跟著的做法圖解來做這道臺灣客家小炒吧 。
相關食材：
五花肉
魷魚
芹菜
臺灣客家小炒的做法(客家菜)
材料：
五花肉150克 水發(fā)魷魚 95克 五香豆干 2塊 香蔥 適量 香水芹菜 適量 小朝天紅椒 4 個
調味料：
姜 ， 蒜末各1茶匙
調料A:生抽2大匙 蠔油 1茶匙 料酒 2大匙 白糖1/2大匙 (不用放鹽了啊,生抽和蠔油都有咸的)
調料B:黑胡椒粉適量
制作心得：
1.買回來的干魷魚 ， 不可泡發(fā)太久 ， 不可加堿泡 ， 只要用清水浸泡兩小時即可 。泡的太軟就沒有這種特色了.
2.這道菜到最后水要收干凈 ， 不要有水份 。
【臺灣客家小炒的做法（港臺菜）】
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