怎么做嫩滑香甜的烤布丁好吃?需要哪些食材?為您提供嫩滑香甜的烤布丁的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味嫩滑香甜的烤布丁 。
布丁永遠(yuǎn)都是女生和小孩子最喜愛的甜點(diǎn)之一,嫩滑可口,奶香濃郁,而且營養(yǎng)豐富,每次帶孩子出去逛街他都要吃,但是外邊賣的放太多的糖和香草精,怕吃多了會(huì)蛀牙,影響健康,就開始自己動(dòng)手做,糖的量可以自己控制,味道也不遜于甜品店,而且非常簡單,真正動(dòng)手操作的時(shí)間不到十分鐘.
做嫩滑香甜的烤布丁所需食材:牛奶110克,淡奶油120克,細(xì)砂糖15克,蛋黃2個(gè),玉米淀粉6克,嫩滑香甜的烤布丁的做法步驟:
步驟1:牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖混合稍微加熱一下,邊加熱邊攪拌,看到剛剛冒熱氣就關(guān)火,放涼備用.
步驟2:兩個(gè)蛋黃篩入6克玉米淀粉攪拌均勻.
步驟3:把蛋黃糊和放涼的的牛奶淡奶油混合攪拌均勻.
步驟4:過篩到烤碗中,過篩會(huì)使布丁口感更細(xì)膩滑嫩,不要省略哦.放進(jìn)烤箱上下管200度,二十分鐘 。
【嫩滑香甜的烤布丁的做法(家常菜)】步驟5:出爐了,連空氣都是香甜的.
溫馨提示:香草精,是制作各種高級(jí)西點(diǎn)必不可少的名貴香料 。戚風(fēng)蛋糕、焦糖布丁、乳酪蛋糕、曲奇、冰淇淩里都可以見香草精的身影,一般情況下天然香草精對(duì)人體是無害的,但是如果是人工制作的劣質(zhì)香草精就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害,同樣是香草精,優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)的香草精價(jià)格差距數(shù)倍,人工合成香草精主要成分時(shí)香蘭素,價(jià)格低廉,經(jīng)過高溫有可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生有害的物質(zhì).
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