白蘿卜雞肉卷的做法（白蘿卜）
本食譜來自【米多小魚】老師分享的白蘿卜雞肉卷的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，禽類、午餐；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人都可食用白蘿卜，慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜 。
這道菜是參加豆果活動的時候，和頂級廚師夏鵬大廚學(xué)的，他現(xiàn)場用的是冬瓜，我改成了蘿卜，因為秋天的蘿卜賽人參，蘿卜中維生素Ｃ的含量比一般水果還多，它所含的維生素Ａ、Ｂ以及微量元素也較豐富，還含有很多能幫助消化的糖化酶 。
做白蘿卜雞肉卷所需食材：主料：白蘿卜半個，雞胸肉200克，胡蘿卜半根
輔料：黑木耳5-6朵，小蔥2根，鹽2克，胡椒粉1克，料酒半勺，生抽1勺，糖1克，香油半勺
白蘿卜雞肉卷的做法步驟：1. 把白蘿卜去皮后，切成長方形的薄片；
2. 鍋里水煮開，把白蘿卜片焯約2分鐘左右；
3. 準備一碗涼水，浸泡白蘿卜片；
4. 把雞肉剁泥，胡蘿卜和泡過的黑木耳以及洗凈的蔥花都切成末；
5. 雞肉泥、胡蘿卜末，黑木耳末以及蔥花混合，用2克鹽，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分鐘；
【白蘿卜雞肉卷的做法（白蘿卜）】6. 把第5步的餡料放在白蘿卜片末端；
7. 把白蘿卜片包住餡料，輕輕地卷成筒狀；
8. 蒸鍋中加水，把卷好的蘿卜雞肉卷放在鍋中，蒸制10分鐘；
9. 把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成調(diào)味料；
10. 把調(diào)味料用勺子均勻地灑在蒸好的蘿卜雞肉卷上 。
學(xué)習(xí)【米多小魚】老師分享的食譜——《怎么做白蘿卜雞肉卷好吃》以后，你學(xué)會了白蘿卜雞肉卷最正宗的做法嗎？
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