十種蔬菜搭配禁忌減少營養流失（蔬菜食療）
嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食;服人參時也應忌食 。有的朋友喜歡把胡蘿卜、白蘿卜切成塊與牛腩或羊肉一起做湯喝，其實，這些做法是不科學的……胡蘿卜白蘿卜別一起吃 。合理的膳食構成，科學而營養地搭配，是維持人體健康的重要方面 。正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配 。下面介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對您能有所幫助 。
【十種蔬菜搭配禁忌減少營養流失（蔬菜食療）】1.蘿卜
嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食;服人參時也應忌食 。有的朋友喜歡把胡蘿卜、白蘿卜切成塊與牛腩或羊肉一起做湯喝，其實，這些做法是不科學的……胡蘿卜白蘿卜別一起吃 。
2.甘薯
3.韭菜
不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可與牛肉同食，同食令人發熱動火 。這里要特別提醒農村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學 。
不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食 。菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛 。然而現代醫學研究表明，菠菜和豆腐不應同時吃 。
不宜與豆腐同食，同食易生結石;不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食 。老人、兒童不宜多吃春筍，每餐最好不要超過半根 。
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