黃瓜木耳炒扇貝的做法（黃瓜）
黃瓜木耳炒扇貝的原料：新鮮扇貝2斤、刺黃瓜2根、黑木耳一小把
黃瓜木耳炒扇貝的做法圖解：1、黑木耳提前水發(fā)，清洗，手撕成小朵，吃之前用開水焯一下；
2、扇貝清洗干凈，干鍋蒸開口，取出貝肉；
3、黃瓜切片，姜蒜切片，干紅辣椒切段；
4、起油鍋，爆香姜蒜和干紅辣椒；
5、倒入黃瓜翻炒幾下；
6、下入水發(fā)木耳和扇貝肉，繼續(xù)大火翻炒；
7、烹入料酒，用鹽和生抽調(diào)味；
8、淋入少量水淀粉，翻炒幾下，湯汁粘稠包裹食材之后，盛出 。
溫馨提示：
1、用尖椒和雞蛋，和扇貝肉搭配做小抄，也很不錯；
2、新鮮的貝類，味道足夠鮮美，無需再多加其他調(diào)味；
3、不喜歡加水淀粉的，最后一步可以省略 。
【黃瓜木耳炒扇貝的做法（黃瓜）】
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