蔥姜燒仔雞的做法（福建小吃）
蔥姜燒仔雞做法簡單是福建小吃的常見菜，不一定要看蔥姜燒仔雞視頻才能學會，但怎么做蔥姜燒仔雞最好吃，跟著的做法圖解來做這道蔥姜燒仔雞吧 。
蔥姜燒仔雞的食材和調料：
仔雞 300克 蔥 20克 姜 20克 干辣椒 4只 料酒 1茶匙5ml 老抽 1茶匙5ml 鹽 1/2茶匙3克 胡椒粉 1/2茶匙3克
教您蔥姜燒仔雞的家常做法，如何做蔥姜燒仔雞才好吃
一、 準備材料
【蔥姜燒仔雞的做法（福建小吃）】二、 雞切成塊，蔥切成段，姜切成片備用
三、 水燒開，將雞放入
四、 水燒開后至7成熟
五、 取出洗凈
六、 鍋中放油，倒入蔥姜
七、 倒入干辣椒爆香蔥姜
八、 下入雞塊
九、 大火炒后
十、 放入料酒，老抽，胡椒粉
十一、 最后倒入鹽即可出鍋
家常美食小貼士：
１，雞肉在開水中過熟，一是為了去腥，二是為了在燒制過程中，時間相對縮短 。２，在此道菜中，蔥姜是提香的，所以熱油，快炒就能激發其香味 。
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