香菇茭白炒肉片的做法（香菇）
茭白含有豐富的纖維素，現在被列為我們家非常有地位的食材 。我最愛吃茭白，只要買菜看到有賣這個的，必買！買了就炒肉，今天這個菜的靈感是非常即興，把冰箱里的食材搜羅了一下，把香菇和胡蘿卜都加進去，營養很豐富的一道菜，
香菇茭白炒肉片的主料：豬瘦肉(300g)茭白(適量)香菇(3朵)香菇茭白炒肉片的調料：大蔥(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)油(適量)生抽(適量)胡蘿卜(適量)鹽(適量)大蒜(適量)做香菇茭白炒肉片所需廚具：炒鍋香菇茭白炒肉片的做法圖解步驟
1、準備好食材
2、茭白，香菇切片
3、大蒜切片，大蔥切斷，生姜切成末
4、瘦肉切薄片，用生粉和適量的鹽腌漬一下
5、熱鍋熱油
6、熱鍋熱油
7、鍋內留底油，爆香蔥姜蒜
8、放入切好的茭白，香菇，胡蘿卜翻炒至5分熟后
9、倒入滑好的肉片一起炒加少許的生抽，鹽，胡椒粉進行調味
10、翻炒至熟即可
小竅門：【香菇茭白炒肉片的做法（香菇）】1.瘦肉用生粉腌漬一下更加滑嫩
2.茭白和肉片最好分開炒這樣比較好吃，肉片也不容易炒老
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