土豆粉皮的做法（香菇）
姑姑自己種的土豆 ， 用機(jī)器打碎后過(guò)濾出的土豆粉 ， 曬干后 ， 給了我一大包 ， 除了平時(shí)做淀粉用 ， 我還用來(lái)攤成餅 ， 再炒起來(lái)吃 ， 可以隨意添加食材 ， 都不影響Q彈勁道的口感 ， 超級(jí)下飯哦 。
土豆粉皮的主料：土豆粉(適量)火腿片(適量)香菇(適量)韭菜(適量)雞蛋(1個(gè))土豆粉皮的調(diào)料：無(wú)做土豆粉皮所需廚具：平底鍋土豆粉皮的做法圖解步驟【土豆粉皮的做法（香菇）】
1、準(zhǔn)備好土豆粉 。
2、土豆粉加適量水調(diào)散 ， 磕一個(gè)雞蛋進(jìn)去攪打均勻 。
3、平底鍋刷油 ， 舀一勺糊進(jìn)去晃動(dòng)至鋪滿鍋底 ， 攤至兩面黃 。
4、攤涼后切片 。
5、香菇切片 ， 韭菜切段備用 。
6、火腿片切小
7、鍋里放適量油 ， 放火腿片煎至兩面黃 。
8、撥到一邊 ， 爆香大蒜片 ， 放香菇炒軟 。
9、加切好的土豆粉皮翻炒 ， 調(diào)鹽和生抽 。
10、放韭菜翻炒均勻即可出鍋 。
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