脆梅的做法（防癌抗癌食譜）
脆梅的做法簡單是防癌抗癌食譜的常見菜，不一定要看脆梅視頻才能學會，但怎么做脆梅最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道脆梅吧 。
菜系及功效：咳喘食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜
口味：酸甜味工藝：其他
脆梅的制作材料：主料：梅子1800克
輔料：冰糖900克,赤砂糖1800克
教您脆梅怎么做，如何做脆梅才好吃1. 將青梅洗凈，加海鹽搓揉均勻；
2. 輕拍梅子使其裂一小缺口，再放入盆中；
3. 加入蓋過梅子的清水浸泡8小時；
4. 然后將苦澀的梅子水倒掉，漂水6小時；
5. 撈出放入洗衣袋中，再放入脫水機中脫水2分鐘；
6. 然后將赤砂糖加水煮成糖水，放涼后分成2份；
7. 加入脫水的梅子浸泡，一天后將浸泡的糖水倒掉；
8. 再用另一份糖水重復再浸泡一天，再倒掉；
9. 把有機冰糖加水煮成糖水，等涼了之后泡了梅子，浸泡3天即可食用 。
小帖士-食物相克：
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒 。
【脆梅的做法（防癌抗癌食譜）】
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