花膠雞絲羹的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜） _花膠

花膠雞絲羹的做法簡(jiǎn)單是補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看花膠雞絲羹視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做花膠雞絲羹最好吃，跟著美食菜譜網(wǎng)的做法圖解來(lái)做這道花膠雞絲羹吧
菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味工藝：煮
花膠雞絲羹的制作材料：
主料：魚(yú)肚120克,雞肉100克
調(diào)料：淀粉(玉米)15克,色拉油50克,料酒10克,鹽2克,味精1克,胡椒粉1克
教您花膠雞絲羹怎么做，如何做花膠雞絲羹才好吃
1.　將發(fā)好的花膠切為粗條，放入沸水鍋中燙一下；
2.　將花膠撈起，瀝干水分；雞肉切絲備用；
3.　用一半濕淀粉將雞絲拌勻，鍋內(nèi)下入色拉油燒熱，將雞絲放入烹熟，倒入盤(pán)里備用；
4.　利用鍋中余油，濺入料酒，加入高湯、用鹽、味精調(diào)好味；
5.　加入花膠、雞絲，隨后用另一半濕淀粉勾芡；
【花膠雞絲羹的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）】6.　加上余油5克、胡椒粉和勻，倒入湯碗里即成。

花膠雞絲羹的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）

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