清燉鱉湯的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜） _補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

清燉鱉湯的做法簡(jiǎn)單是補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜的常見菜，不一定要看清燉鱉湯視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做清燉鱉湯最好吃，跟著美食菜譜網(wǎng)的做法圖解來(lái)做這道清燉鱉湯吧
菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜產(chǎn)后調(diào)理食譜
口味：原本味工藝：清燉
清燉鱉湯的制作材料：
主料：甲魚500克,豬脛骨500克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,白砂糖5克,雞油5克,鹽3克,胡椒粉2克
清燉鱉湯的特色：湯汁清醇，肉滑細(xì)嫩，肥鮮濃香。
教您清燉鱉湯怎么做，如何做清燉鱉湯才好吃
1.將豬脛骨砍斷，加清水燉湯，湯燒沸后，去除浮沫，再放蔥、姜、胡椒粉，小火燉煮1至2小時(shí) 。
2.將甲魚宰殺，用開水泡燙后，剝除外膜，沿甲殼四周剖開，掀起甲殼，去掉內(nèi)臟，將肉和甲殼均剁成3*2厘米左右的塊，隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫，撈出用清水洗凈血污。
3.將備好的骨湯燒開，放入處理好的甲魚，湯再沸后，改用小火燉1小時(shí)左右，揀出蔥、姜和豬腿骨，加鹽和少許雞油即成。
清燉鱉湯的制作要訣：可加瘦豬肉和適量的當(dāng)歸頭，做出的湯味道將更加在鮮美；甲魚又稱鱉。
小帖士-健康提示：
1.此湯具有滋陰補(bǔ)血，清虛熱的作用，尤其適宜產(chǎn)后失血過(guò)多，陰血虧損，或見煩熱、盜汗、手足心熱等陰虛陽(yáng)亢，形體消瘦者食用。
【清燉鱉湯的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）】2.身體壯實(shí)者和產(chǎn)后三日內(nèi)不宜食用。

清燉鱉湯的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）

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