怎么做蒜苗炒雞絲好吃?學(xué)做蒜苗炒雞絲需要哪些食材?為您提供蒜苗炒雞絲的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味蒜苗炒雞絲!
【蒜苗炒雞絲的做法（年夜飯）】
記得小時(shí)候，每到這個(gè)時(shí)候，姥姥都會(huì)自己發(fā)一盆豆芽，生一些蒜苗，給寒冷的冬天增添溫暖和生機(jī)，還多了幾個(gè)好菜，現(xiàn)在想想，姥姥要是能活到現(xiàn)在，一定是一位很有生活情趣的老太太 。現(xiàn)在我的工作勞累煩惱 。忽略了這些，等我有了充裕的時(shí)間我會(huì)充分享受生活的樂(lè)趣 。今兒用的蒜苗是我自己生的蒜苗，幾頭發(fā)了芽的大蒜，放上點(diǎn)清水，十來(lái)天的時(shí)，就是一盆生機(jī)勃勃的蒜苗，在冬日里，看著養(yǎng)眼，吃著放心 。剪下一茬蒜苗，還可以再長(zhǎng)第二茬，不過(guò)，要比頭一茬細(xì)了 。
原料：蒜苗，雞胸，醬油，蠔油，料酒，淀粉，蔥花，少許鹽 。
教您蒜苗炒雞絲的家常做法，蒜苗炒雞絲怎么做好吃雞胸切絲備用 。
蒜苗洗凈切段 。
雞胸用淀粉料酒上漿 。
將雞胸放油鍋，過(guò)油后撈出 。
蔥花熗鍋，放入料酒，醬油，蠔油炒勻 。
放入雞絲炒制 。
雞絲熟后，放入少許鹽，放入蒜苗 。
翻炒均勻即可 。
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