圓白菜炒窩頭的做法（圓白菜）
怎么做圓白菜炒窩頭好吃?學(xué)做圓白菜炒窩頭需要哪些食材?為您提供圓白菜炒窩頭的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味圓白菜炒窩頭!
圓白菜炒窩頭的食材和調(diào)料：窩頭 圓白菜 五花肉 蝦皮 紅椒 蔥 蒜 鹽 雞精
圓白菜炒窩頭的的家常做法，圓白菜炒窩頭怎么做好吃一、將原料備齊，其中蝦皮放入容器中，加入清水；料酒泡發(fā)5分鐘，瀝水控干備用 。五花肉片圓白菜炒窩頭的食材和調(diào)料：酒；生抽抓勻備用，干紅辣椒用熱水泡一下去除辣味后切段，蔥蒜分別切末備用
二、將冰箱冷藏一夜后的窩頭切片備用，碎碎渣渣的都不要扔掉，放到鍋中一起炒
三、窩頭初加工 。鍋中放油，油要多放一點(diǎn) 。放入瀝干水份的蝦皮，炒至外皮黃色，再爆香蔥花，然后放入切好的窩頭片，小火炒至窩頭表面微黃后，盛出備用 。這時(shí)會(huì)有更多的窩頭碎渣，不要緊，把它們一起盛出備用
四、另起鍋放油，爆香蔥花；紅椒段，放入五花肉片炒至變色后，放入圓白菜絲翻炒，要炒到圓白菜絲為放入體積時(shí)的一半時(shí)，再放入初步加工好的窩頭
五、放入窩頭后，不要翻動(dòng)窩頭，讓圓白菜絲的水分，被鍋的熱量蒸發(fā)，同時(shí)使得窩頭變軟，大約三分鐘后，圓白菜水分蒸干，再將窩頭炒勻，撒上蒜末，即可出鍋 。這樣炒出的窩頭還不巴鍋呢
【圓白菜炒窩頭的做法（圓白菜）】
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