鮮肉松酥夾的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）
鮮肉松酥夾的做法簡單是補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜的常見菜，不一定要看鮮肉松酥夾視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做鮮肉松酥夾最好吃，跟著美食菜譜網(wǎng)的做法圖解來做這道鮮肉松酥夾吧
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味：咸甜味 工藝：炸
鮮肉松酥夾的制作材料：
主料：小麥面粉400克
輔料：雞蛋150克,泡打粉15克,豬肋條肉（五花肉）300克
調(diào)料：白砂糖3克,豬油（煉制）150克,鹽8克,胡椒粉2克,襄荷5克
教您鮮肉松酥夾怎么做，如何做鮮肉松酥夾才好吃
1. 將面粉過篩后倒在案板上，放入泡打粉和勻，中間刨成坑狀；
2. 放入雞蛋、白糖、豬油、香蘭素，用手搓透至白糖全化；
3. 再將面粉和勻，折疊三四遍，便形成松酥面皮待用；
4. 五花肉剁茸，加入鹽、胡椒粉、老姜粒，用油炒熟成鮮肉餡，冷后待用；
5. 將和好的松酥面皮出條下結(jié)子，用手壓成面片，中間夾上鮮肉餡成半圓形，圓皮上刷上雞蛋漿；
6. 放在油鍋內(nèi)炸制成淡黃色至熟后即成 。
鮮肉松酥夾的制作要訣：
1. 松酥皮在制作時(shí)，應(yīng)掌握好面皮干濕度，面皮不能太軟，否則出的成品就會(huì)變形；
2. 面也不能太干，太干了口感不好，也影響成品質(zhì)量；
3. 本品有油炸過程，需備豬油約1000克，香蘭素適量 。
【鮮肉松酥夾的做法（補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜）】小帖士-健康提示：營養(yǎng)全面，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋陰潤燥的功效 。
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