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棒棒雞絲的做法(涼菜菜譜)

棒棒雞絲的做法簡單是涼菜菜譜里的常見菜,但怎么做棒棒雞絲最好吃,主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整,跟著來做這道棒棒雞絲吧
棒棒雞絲的材料:
【棒棒雞絲的做法(涼菜菜譜)】雞脯肉250克、蔥
調(diào)料:白糖、醬油、花椒面少許、香油、辣椒油、雞精少許、熟芝麻適量(喜歡芝麻醬的可以加入芝麻醬)
如何做棒棒雞絲:
1,鍋內(nèi)加適量水(沒過雞肉)和2片姜片,冷水將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起放入冰水中,撈起瀝干
2,用木棒輕錘使肉松軟,然后用手將肉拆成細(xì)絲
3,將蔥切絲放雞肉絲上,將調(diào)料按個(gè)人口味調(diào)好淋在肉絲上即可,吃前拌勻

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