芹菜炒下水的做法（芹菜）
芹菜炒下水的做法簡單是芹菜做法大全的常見菜 ， 不一定要看芹菜炒下水視頻才能學會 ， 但怎么做芹菜炒下水最好吃 ， 跟著食譜大全的做法圖解來做這道芹菜炒下水吧 。
芹菜炒下水材料:雞腸150公克 ， 雞珍200公克 ， 芹菜50公克 ， 胡蘿卜20公克 ， 姜10公克 ， 辣椒2根 ， 蒜仁4粒 ， A.沙茶醬1大匙 ， 鹽1/4茶匙 ， 味精1/4茶匙 ， 細砂糖1/4茶匙 ， 料酒1茶匙 ， B.太白粉水1茶匙 ， 香油1茶匙
做法:【芹菜炒下水的做法（芹菜）】1.雞腸切段、雞珍切花 ， 用熱水汆燙約10秒后沖涼備用；芹菜切小段、胡蘿卜及姜切絲 ， 辣椒、蒜仁切碎 。
2.熱鍋 ， 加入1大匙油 ， 小火爆香作法1的姜、辣椒、蒜碎后 ， 加入作法1的雞珍、雞腸及調味料A ， 大火快炒約10秒后 ， 加入作法1的胡蘿卜絲及芹菜翻炒約5秒 ， 最后用太白粉水勾芡 ， 起鍋前再灑上香油即可 。
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