【酥香口焦糖排骨的做法（家常菜）】本食譜來自【蜜兜的幸福廚房】老師分享的酥香口焦糖排骨的做法，所屬分類：，需要烹飪時(shí)間：30-60分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做酥香口焦糖排骨好吃？學(xué)做酥香口焦糖排骨需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的酥香口焦糖排骨 。
大周末的天氣不錯(cuò)，習(xí)慣享受慵懶的周末時(shí)光，哪也不想去 。翻翻冰箱啥靠譜的都沒找到，就發(fā)現(xiàn)了半桶可樂還有一份豬肋排 。只好拿它來犒賞一下是肉就能飽口福的一家肉食動物，哈哈哈！食材很普通，用心烹制味道一定特別！關(guān)鍵是這菜做法超簡單，主要時(shí)間花在燉煮上，可以趁機(jī)騰出手來準(zhǔn)備一到沙拉或者炒個(gè)素菜，蒸上米飯一餐就搞定了，很快手，一餐營養(yǎng)也比較均衡！
做酥香口焦糖排骨所需食材：主料：豬肋排600g，可樂450ml，蔥段，姜片，生抽，鹽
酥香口焦糖排骨的做法步驟：1. 排骨洗凈，洗的時(shí)候可以放些面粉抓揉，可以更干凈的洗掉肉上粘的污物，然后涼水下入排骨大火煮開，這部必須有，去除肉的血水和腥臊氣 。不能蓋蓋，散味也好觀察出血沫的情況 。開鍋后把肉撈出再關(guān)火 。排骨處理好了備用 。另起煎鍋倒少油，下入焯好的排骨煸到表面焦黃色，再下入蔥片和姜段一起煸炒，后下蔥姜最大限度的保留香氣不揮發(fā)
2. 緊接著倒入可樂，可樂中的糖足夠，不另加糖，而且可樂所含二氧化碳可以使排骨肉質(zhì)更加酥爛，不得不說可樂在我家不是飲料只是一味好調(diào)料，可樂的量基本沒過排骨
3. 再加些生抽增加些醬香味就蓋蓋兒，就不用管了！中火燉煮30分鐘，湯汁起大泡，能掛在排骨上就證明好了，撒少鹽出鍋啦
4. 此時(shí)另一道菜和米飯也該準(zhǔn)備好了吧，飯菜是同時(shí)上桌的呦~我家娃一頓就啃掉5塊排骨，米飯和菜都吃的很香啊~
學(xué)習(xí)【蜜兜的幸福廚房】老師分享的食譜——《怎么做酥香口焦糖排骨好吃》以后，你學(xué)會了酥香口焦糖排骨最正宗的做法嗎？
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