本食譜來自【美樂豬】老師分享的炒花甲的做法，所屬分類：，需要烹飪時間：10分左右，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做炒花甲好吃？學(xué)做炒花甲需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的炒花甲 。
在廣東花蛤又稱為花甲，其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”，花甲肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富 。
做炒花甲所需食材：主料：花甲500克，小米椒1個，青辣椒1個，紅辣椒1個，香蔥2棵，蒜頭2瓣，生姜2片，花椒數(shù)粒
輔料：鹽少許，醬油適量
炒花甲的做法步驟：1. 花甲放入水中，清洗干凈 。
2. 鍋中加入清水大火燒開，放入花甲煮至爆開，撈出放入冷水中逐個洗去泥沙瀝干備用 。
3. 配料切好備用 。
4. 鍋中加入油大火燒熱，放入花椒中火爆出香味，撈出花椒 。
5. 下入蒜末和姜絲大火煸出香味 。
6. 倒入花甲翻炒 。
7. 淋入醬油翻炒均勻 。
8. 下入蔥段，青紅辣椒和小米椒翻炒 。
9. 調(diào)入少許鹽翻炒均勻即可關(guān)火 。
10. 出鍋裝盤，上桌享用 。
11. 鮮美無比 。
【炒花甲的做法（家常菜）】學(xué)習(xí)【美樂豬】老師分享的食譜——《怎么做炒花甲好吃》以后，你學(xué)會了炒花甲最正宗的做法嗎？
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