本食譜來自【yiyi媽媽】老師分享的奶黃包的做法，所屬分類：，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
怎么做奶黃包好吃？學(xué)做奶黃包需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的奶黃包 。
奶黃包又稱奶皇包，是一種非常有名的廣式甜點 。內(nèi)餡奶香濃郁，面皮雪白松軟的奶黃包一直是我的大愛，去廣式餐廳必點的點心，其實它做起來并不復(fù)雜，美味的奶黃餡是關(guān)鍵！
做奶黃包所需食材：主料：中筋面粉200克，，牛奶130克，，酵母2克，，泡打粉1克
輔料：黃油25克，，糖40克，，蛋黃3個，，牛奶80克，，澄粉30克，，吉士粉10克
奶黃包的做法步驟：1.黃油切小塊
2. 軟化后加糖
3. 打至順滑無顆粒
4. 分三次加入三個蛋黃
5. 攪拌均勻
6. 三個蛋黃全部加入后攪打后的狀態(tài)
7. 加入牛奶
8. 攪拌均勻
9. 加入澄粉和吉士粉
10. 攪拌至無顆粒
11. 大火上鍋蒸15分鐘
12. 中間攪拌兩次；
13. 奶黃餡離火放涼
14. 過篩
15. 外理后的奶黃餡
16. 將奶黃餡分成10份，搓成圓形小球
17. 將面粉、牛奶、酵母、泡打粉置于面包機(jī)中，選擇揉面程序15分鐘，或手工揉成光滑面團(tuán)
18. 面團(tuán)無需發(fā)酵，分割成10個小劑子
19. 取一個小劑子，搟成圓形面皮
20. 取一個奶黃餡置于面皮中間
21. 用面皮包入餡料
22. 收口朝下放置
23. 放入蒸鍋不開火，醒發(fā)
24. 醒發(fā)變?yōu)?.5倍大小
25. 開火，上汽后中火蒸15分鐘左右即可
26. 成品
27. 成品
【奶黃包的做法（家常菜）】28. 成品
29. 成品
學(xué)習(xí)【yiyi媽媽】老師分享的食譜——《怎么做奶黃包好吃》以后，你學(xué)會了奶黃包最正宗的做法嗎？
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