有了粉腸，還想做個拼盤，就再做個雞蛋的吧，兩種口味，是不是吃起來更帶勁呢！
東北雞蛋腸的主料：雞蛋(6個)東北雞蛋腸的調料：花椒(一把)大料(兩個)鹽(適量)白胡椒粉(適量)做東北雞蛋腸所需廚具：煮鍋東北雞蛋腸的做法圖解步驟
1.花椒大料用熱水沖泡（今天家里沒有花椒了，所以用了花椒末，后來又過了紗布，以保證成品的純凈）
2.雞蛋六個打在大盆里
3.加鹽
4.雞蛋攪勻，加少許胡椒粉
5.用漏斗灌好腸，兩端用棉線系好
6.跟粉腸一樣，煮的時候不能讓水開了，小火慢慢的煮，等煮到腸體發硬就可以了
7.切開，裝盤
小竅門：不要放太多鹽，如果淡了可以用蘸料的
【東北雞蛋腸的做法（東北菜）】
推薦閱讀
- 東北蘿卜絲粉條湯的做法（東北菜）
- 東北鍋包肉的做法（東北菜）
- 東北大鍋菜豬肉燉粉條的做法（東北菜）
- 豬肉燉粉條的做法（東北菜）
- 東北菜鍋包肉的做法（東北菜）
- 東北一鍋出的做法（東北菜）
- 東北大拌菜的做法（東北菜）
- 大快朵頤透著一股子豪爽勁東北醬棒骨的做法（東北菜）
- 東北小雞燉蘑菇的做法（東北菜）
- 松仁玉米的做法（東北菜）