巴西雞湯飯的做法（運動員食譜）
巴西雞湯飯的做法簡單是運動員食譜的常見菜，不一定要看巴西雞湯飯視頻才能學會，但怎么做巴西雞湯飯最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道巴西雞湯飯吧 。
簡介:這是一道傳統的巴西風味雞湯飯（Canja） 。加了番茄，胡蘿卜和切碎的火腿與雞湯和大米煮出來的菜肉飯，給這道普通的湯飯帶來更香郁的巴西特色，快來體驗一下巴西美食吧 。
材料:去骨去皮雞肉1360克，洋蔥1個，切碎，雞湯1420毫升，長粒白米45克，番茄135克，去皮，去籽，切碎，胡蘿卜65克，切碎，鹽適量，黑胡椒粉適量，火腿85克，切成小丁，新鮮歐芹4克，切碎
做法:【巴西雞湯飯的做法（運動員食譜）】1.把雞肉，洋蔥，雞湯放進一個大湯鍋里 。鍋置中偏小火上，蓋上，煮約45分鐘，直到雞肉變軟 。把雞肉撈出，放一旁備用 。把湯過濾，除去固體物，棄掉，保留湯汁 。盡可能的除去湯上面的油 。
2.把大湯鍋洗一下，將濾出的湯汁倒回鍋里 。加入大米，蕃茄，胡蘿卜到湯里 。放鹽和胡椒調味 。用中火把湯燒開，轉中偏小火把飯煮熟，約25分鐘 。
3.待雞肉稍涼后切成小丁 。把雞肉，火腿加到飯湯里，煮幾分鐘至火腿味融合到湯里 。最后放上歐芹即可 。
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