湯面做法技巧 湯面做法技巧簡述
1、首先到市場上購買一些面條，再買一些青菜和雞蛋 。
2、準備兩個雞蛋，打入到碗里，用筷子一個方向的攪拌均勻 。
3、洗干凈鍋，燒熱后，倒入油，待油溫升高后，倒入雞蛋（若要雞蛋膨脹得大，可以放多點油），雞蛋煎至兩面金黃時，可以倒入水，加蓋煮沸 。
4、待雞蛋湯煮沸之后，就可以放入面和青菜 。
【湯面做法技巧 湯面做法技巧簡述】5、待面條、青菜放入之后煮開，即可調味，放入鹽、蔥、生抽等調味料，調好味，煮滾即可裝碗 。
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