臺(tái)灣燒仙草的做法（糖尿病食譜） _涼粉

【臺(tái)灣燒仙草的做法（糖尿病食譜）】怎么做臺(tái)灣燒仙草好吃?學(xué)做臺(tái)灣燒仙草需要哪些食材?為您提供臺(tái)灣燒仙草的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味臺(tái)灣燒仙草!
準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
臺(tái)灣燒仙草的簡(jiǎn)介：燒仙草是臺(tái)灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似另一種小吃龜苓膏，但做法、材料均不相同，但同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡(jiǎn)單地加上糖水和碎冰，夏季解暑熱又能當(dāng)冷飲。原本以為這樣地道的臺(tái)灣小吃只能在福建才能吃到，想不到無(wú)意中逛烘焙店竟然發(fā)現(xiàn)有仙草粉，而且制作非常簡(jiǎn)單，每次能做出4個(gè)人的分量了。
今天這道仙草凍就是完全按照記憶中仙草南路的做法，因?yàn)橐膊惶珢鄢杂髨A，薯圓，所以全部用當(dāng)季的養(yǎng)生雜糧來搭配了。最愛的紅腰豆綿密香甜的口感，跟仙草凍簡(jiǎn)直是絕配。紅腰豆是所有干豆中營(yíng)養(yǎng)最豐富的一種，不僅能補(bǔ)血，增強(qiáng)免疫力，富含的豐富VE還能抗衰老。
臺(tái)灣燒仙草的食材：主料：仙草粉50g紅腰豆80g紅豆30g花生40g綠豆20g薏仁10g輔料：蜂蜜適量煉奶適量臺(tái)灣燒仙草的做法圖解步驟：
1.先將所有豆類浸泡3個(gè)小時(shí)以上，放入電高壓鍋內(nèi)，壓40分鐘
2.50克仙草粉先用150毫升的凈水融化，攪拌成糊狀
3.將1.1升的水燒開，慢慢淋入糊狀的仙草中，不斷攪拌
4.接著放入火上，再次煮至沸騰狀，馬上關(guān)火
5.等待它自然冷卻,冷卻到常溫狀態(tài)就會(huì)自然結(jié)凍了
6.這時(shí)可以加入煮好的雜豆
7.淋上蜂蜜，也可以加入鮮奶，最后淋一勺煉奶更添風(fēng)味
小貼士：夏季冰鎮(zhèn)過后口感更好，現(xiàn)在的季節(jié)建議配合牛奶，堅(jiān)果，紅豆，花生，蓮子，紅棗食用

臺(tái)灣燒仙草的做法（糖尿病食譜）

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