香辣土豆絲的做法（素食菜譜）
香辣土豆絲做法簡單是素食菜譜的常見菜，不一定要看香辣土豆絲視頻才能學會，但怎么做香辣土豆絲最好吃，跟著的做法圖解來做這道香辣土豆絲吧 。
香辣土豆絲的功效與作用：補充營養、可作主食、和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、 降糖降脂、美容養顏、利水消腫、減肥、美容護膚
香辣土豆絲的食材和調料：土豆2個辣椒醬2湯匙蒜2瓣小香蔥1根醋1湯匙鹽1/2茶匙
教您香辣土豆絲的家常做法，如何做香辣土豆絲才好吃1.土豆去皮洗凈后切或者擦成細絲，放在清水中浸泡
2.蒜切碎粒、香蔥切碎，蔥白與蔥葉分開
3.將土豆絲反復沖三到四次冷水后瀝干
4.鍋中放入油，中小火加熱約4成熱（手放在鍋上手心會覺得燙）時加入蒜粒和蔥白碎炒至蒜粒微微變金黃
5.調大火，加入土豆絲后迅速調入陳醋，用筷子快速翻炒
6.加入辣椒醬翻炒均勻后調入鹽，熄火，加入香蔥碎，攪拌即可
小貼士1.點此查看純手工辣椒醬的做法，如果沒有自制的辣椒醬，可以用老干媽油辣椒代替，如果用豆豉辣醬，需酌情加鹽
2.用筷子炒土豆絲時手抓筷子靠上的部分，以免燙傷
3.在清水中多沖洗幾次，可以使土豆絲口感爽脆，且不粘鍋
【香辣土豆絲的做法（素食菜譜）】
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