茼蒿雞蛋餅的做法（茼蒿）
怎么做茼蒿雞蛋餅好吃?學做茼蒿雞蛋餅需要哪些食材?為您提供茼蒿雞蛋餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味茼蒿雞蛋餅!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
茼蒿雞蛋餅的簡介：下午的冬天好冷 。打車回家的路上不想下去買菜，直接進了家門 。回來打開冰箱只看到有茼蒿了 。想想決定做個雞蛋餅吧 。最近一直在好豆網上看到眾豆親們做得各色菜餅很美味很有營養，而苘蒿的營養也很豐富，根據介紹，在古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。其莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿卜素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍 。有“天然保健品，植物營養素”之美稱 。其中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲 。豐富的粗纖維有助腸道蠕動 。且氣味芬芳，可以養心安神、穩定情緒，降壓補腦，防止記憶力減退 。所以這個菜餅老年人多吃也蠻好，而且容易消化 。
茼蒿雞蛋餅的食材：主料：茼蒿500g雞蛋2個面粉200g輔料：油適量鹽適量白胡椒粉適量牛奶220g茼蒿雞蛋餅的做法圖解步驟：
1.茼蒿洗凈切碎，不用特別的碎 。
2.盆里放適量面粉，打入二個雞蛋 。
3.用筷子攪拌開 。
4.然后倒入一瓶220克左右的牛奶（純牛奶，不加糖的）
5.再倒入合適的水，加入鹽、白胡椒粉繼續攪拌，水可以邊攪邊加，成略稠些的糊糊 。
6.用大勺子舀上倒入放了少許油的餅鍋里，小火慢慢煎 。一面煎黃后翻面繼續 。熟了后切塊裝盤即可 。
小貼士：1.加入的面粉根據自己的喜好可以多些少些，都不會影響美味 。我沒有精量秤，所以都是大致估量的 。
2.水加多了煎出來的餅會軟些 。煎的時間相應的會長久 。
3.我沒放味精或雞精 。喜歡的可以放一點 。
【茼蒿雞蛋餅的做法（茼蒿）】
推薦閱讀
- 臺灣三杯雞的做法（港臺菜）
- 醬燒田雞腿的做法（港臺菜）
- 泡椒田雞的做法（港臺菜）
- 泡椒雞雜的做法（港臺菜）
- 辣炒雞胗的做法（港臺菜）
- 醬燒雞的做法（港臺菜）
- 紅燒雞翅中的做法（港臺菜）
- 金槍魚蔬菜雞蛋卷餅的做法（黃瓜）
- 木耳胡蘿卜炒雞蛋的做法（黃瓜）
- 涼拌三絲的做法（黃瓜）