海鮮疙瘩湯的做法(油菜)
【海鮮疙瘩湯的做法(油菜)】怎么做海鮮疙瘩湯好吃?學做海鮮疙瘩湯需要哪些食材?為您提供海鮮疙瘩湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味海鮮疙瘩湯!
海鮮疙瘩湯的食材和調料:面粉 蝦 蛤蜊 香菇 油菜 蔥 姜 老湯 鹽 胡椒粉 雞精
海鮮疙瘩湯的的家常做法 , 海鮮疙瘩湯怎么做好吃一、蝦、蛤蜊、香菇、油菜洗凈備用
二、蝦、蛤蜊放入鍋中微煮一下 , 撈出備用 。將煮過海鮮的湯放置5分鐘沉淀以后 , 將清湯倒入碗中備用
三、將面粉放入大碗中 , 逐漸將冷水加入面粉內 , 水要一點點的加 , 用筷子攪拌成疙瘩 , 碗中沒有干面即可
四、起油鍋 , 爆香蔥姜 , 加老湯 , 放入香菇
五、在鍋內放入疙瘩 , 并用勺子攪拌避免粘連
六、開鍋后加入蝦、蛤蜊、油菜 。加煮過海鮮的湯(海鮮湯要最后加入 , 否則會失去鮮味) , 用適量的鹽、胡椒粉、雞精調味即可
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