青椒干絲炒肉絲的做法（青椒）
怎么做青椒干絲炒肉絲好吃？學做青椒干絲炒肉絲需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的青椒干絲炒肉絲 。
本食譜來自【斯佳麗】老師分享的青椒干絲炒肉絲的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10分左右；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。
很家常的一道菜，搭配上青椒和肉絲一起炒，讓營養更均衡 。因此是選用的五花肉絲，所以沒有提前腌制，而是直接放入鍋中炒，將五花肉的油脂煸炒出部分，這樣再來炒素菜，味道會更香 。這菜雖然很簡單很家常，但普通卻不失營養，非常下飯，是道讓人百吃不厭的家常菜 。
做青椒干絲炒肉絲所需食材：主料：肉絲50克，干絲100克，青椒2個，黑木耳1小把
輔料：油鹽適量
青椒干絲炒肉絲的做法步驟：1. 準備好原材料；
2.燒鍋開水，放入少許鹽，加入干絲進去焯煮一下后撈出；
3. . 再放入黑木耳進去焯煮一下；
4. 鍋中放入少許油，下入五花肉絲進去煸炒；
5. 煸炒微微出油后加入青椒絲進去煸炒；
6. 煸炒至青椒絲變色后加入黑木耳絲進去翻炒；
【青椒干絲炒肉絲的做法（青椒）】7.加入焯過水的干絲進去翻炒；
8. 最后加入適量的鹽調味后盛入盤中 。
9. 端上桌了 。
溫馨提示：1. 干絲焯煮時加入點鹽，去除豆制品的澀味； 2. 因為是五花肉絲，所以無需提前腌制，而是將肉絲中的油煸炒出油脂來； 3. 加入青椒絲和黑木耳絲進去翻炒，再加入干絲進去翻炒，最后加鹽調味即可 。
大家在烹飪青椒干絲炒肉絲的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。
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