清心明目溜肝尖的做法（明目食譜） _下飯菜

本食譜來自spirit萍老師分享的清心明目溜肝尖的做法，所屬分類：下飯菜、明目，需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
做清心明目溜肝尖所需食材：主料：豬肝半斤，黃瓜兩根，大蔥兩根
【清心明目溜肝尖的做法（明目食譜）】輔料：泡姜少許，泡辣椒少許，鹽少許，花椒少許，豆瓣醬適量
清心明目溜肝尖的做法步驟：1. 將豬肝洗凈，切成薄片，用水泡一會(huì)兒
2. 黃瓜切成菱形片
3. 熱鍋涼油，放花椒，泡姜泡辣椒，大蔥熗鍋
4. 放入豬肝炒開，加黃瓜翻炒，放鹽出鍋裝盤即成。
溫馨提示：可根據(jù)自己口味調(diào)整，有些喜歡吃酸甜口味兒可以放糖加醋。豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，促進(jìn)表皮組織修復(fù)，對(duì)夜盲癥有治療的功用。

清心明目溜肝尖的做法（明目食譜）

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