竹筍炒火腿的做法（竹筍）
怎么做竹筍炒火腿好吃？需要哪些食材？提供竹筍炒火腿的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的竹筍炒火腿 。
分類：熱菜，家常菜，老人，冬季食譜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：蔥香，工藝：炒，耗時：十分鐘，難度：普通
竹筍，在中國自古被當(dāng)作“菜中珍品” 。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久 。含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等 。喜歡吃竹筍的，與火腿炒炒就是一道美味 。
做竹筍炒火腿所需食材：主料：竹筍500克，火腿150克
輔料：鹽5克，油4ml，蔥1根，醬油1ml
竹筍炒火腿的家常做法，最正宗的竹筍炒火腿怎么做好吃
一、竹筍去殼，洗凈，切片，
二、清水煮沸，放入鹽、竹筍汆燙，撈出瀝干水，待用；
三、火腿切片；
四、熱鍋，無油清炒竹筍，炒熟，起鍋；
五、熱鍋，倒油，小火煎火腿片；
六、放入竹筍，翻炒；
七、放鹽、醬油、翻炒，放蔥，起鍋 。
八、竹筍炒火腿，簡單家常菜 。
做竹筍炒火腿的小竅門：1.竹筍分苦筍和甜筍，根據(jù)自己喜歡挑選；
2.汆燙竹筍可以去苦；
3.炒竹筍的時候清炒無油；
4.不吃火腿的可以加五花肉
【竹筍炒火腿的做法（竹筍）】
推薦閱讀
- 臺灣炒米粉的做法（港臺菜）
- 臺灣客家小炒的做法（港臺菜）
- 辣炒雞胗的做法（港臺菜）
- 火腿玉米沙拉吐司片的做法（黃瓜）
- 蛋炒面的做法（黃瓜）
- 木耳胡蘿卜炒雞蛋的做法（黃瓜）
- 涼拌三絲的做法（黃瓜）
- 炒黑魚片的做法（黃瓜）
- 黃芽菜肉絲炒年糕的做法（豫菜）
- 燈籠椒炒雞的做法（豫菜）