山藥芝麻餅的做法（山藥）
怎么做山藥芝麻餅好吃？學做山藥芝麻餅需要哪些食材？為您提供山藥芝麻餅的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的山藥芝麻餅 。
山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，對肺虛咳喘、脾虛久瀉、慢性腸胃炎、糖尿病等癥都有療效 。秋冬季節進補要吃山藥成為一種時尚 。 山藥雖然是藥食俱佳的好東西 。可是與其他蔬菜相比，它好像有點“食之無味” 。稍稍動點心思，山藥一樣可以成為美味 。 山藥芝麻餅，外皮焦脆酥香而細嫩，餡料醇香 。特點:色澤金黃，外酥內嫩，口感香糯 。
山藥芝麻餅的主料：山藥(237克)糯米粉(100克)玉米粉(30克)白芝麻(80克)山藥芝麻餅的調料：黑芝麻粉(20克)糖桂花(10克)做山藥芝麻餅所需廚具：無
山藥芝麻餅的做法圖解步驟
1.準備好食材 。
2.準備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻 。
3.山藥去皮、洗凈、切片 。
4.放入鍋中、隔水蒸15分鐘，至熟 。
【山藥芝麻餅的做法（山藥）】
5.蒸熟的山藥用小勺壓成泥 。
6.山藥泥加入糯米與玉米粉混合，和成稍軟的粉團 。
7.黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，調和成餡料 。
8.取一份粉團，包入餡料，做成山藥芝麻餅 。
9.做好的山藥餅滾上白芝麻 。
10.做好的山藥芝麻餅 。
11.平底鍋加熱，加少許油，將山藥餅煎至兩面微黃，至熟即可 。
小竅門：1、一般人群均可食用 。
2、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用 。
3、山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用 。
4、山藥與甘遂不要一同食用；不可與堿性藥物同服 。
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