烤餅夾粉蒸肉的做法（西北菜） _粉蒸肉

由于昨天做的粉蒸肉還剩了一小碗，于是便想著烤幾個(gè)餅夾著吃，味道一定不錯(cuò) 。果不其然，雖然沒吃過肉夾饃，但這烤餅夾粉蒸肉的味道和口感已經(jīng)讓我很滿足。粉蒸肉中拌入香菜，解膩又增香。餅的香脆，餡的香糯，吃到嘴里非常美味。
烤餅夾粉蒸肉的主料：粉蒸肉(200g)面粉(200)烤餅夾粉蒸肉的調(diào)料：水(100g)糖(4g)酵母(2g)香菜(適量)做烤餅夾粉蒸肉所需廚具：平底鍋、不粘鍋、烤爐、電餅鐺烤餅夾粉蒸肉的做法圖解步驟
1.把面粉、糖、酵母放入盆中混合后加水和面
2.和成面團(tuán)后，蓋上保鮮膜放置15分鐘左右
3.把面團(tuán)均勻分成7等份
4.先把劑子用手按扁
5.再稍微搟幾下，搟圓即可（不要搟太薄）
6.餅胚做好后，用保鮮膜蓋好，醒發(fā)20分鐘左右
7.醒發(fā)好后，放入平底鍋中120度烙制
【烤餅夾粉蒸肉的做法（西北菜）】
8.一面烙黃再翻面烙
9.兩面烙黃后出鍋，放在烤架上散熱
10.把香菜洗凈切小段
11.粉蒸肉再次蒸透后，用筷子挾小塊，拌入香菜粉蒸肉的做法鏈接https://home.meishichina.com/recipe-183115.html#utm_source=index_recipe_top_1
12.把烙好的餅用小刀從中間開口
13.把拌好的粉蒸肉夾入餅內(nèi)即可，吃吧，香著呢
小竅門：餅搟薄了，烙好后容易硬，不松軟
給餅開口時(shí)不要?jiǎng)澇蓛砂?nbsp;，像圖中一樣是連在一起的

烤餅夾粉蒸肉的做法（西北菜）

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