咸蛋黃瓜盅的做法（高溫作業人群食譜）
咸蛋黃瓜盅的做法簡單是高溫環境作業人群食譜里的常見菜 ， 但怎么做咸蛋黃瓜盅好吃 ， 主要看自己的口味習慣進行細節調整 ， 跟著來做這道咸蛋黃瓜盅吧
菜系及功效：家常菜譜 高溫環境作業人群食譜 防暑食譜 清熱去火食譜 工藝：蒸
咸蛋黃瓜盅的制作材料：主料：咸鴨蛋100克,黃瓜100克
輔料：櫻桃10克
調料：鹽2克,味精1克
咸蛋黃瓜盅的做法：
1. 黃瓜洗凈 ， 切去兩頭 ， 切成長1.5厘米左右的段；
2. 在每段一頭的斷面上 ， 用匙柄將瓜瓤挖去成為1厘米深的洼 ， 放碗內加鹽、味精腌漬10分鐘左右 ， 取出控水備用；
3. 紅櫻桃切末；
4. 咸蛋黃蒸熟碾成末；
5. 將蒸熟咸蛋黃撳入黃瓜內抹平 ， 再放上少許紅櫻桃末作點綴即成 。
【咸蛋黃瓜盅的做法（高溫作業人群食譜）】食物相克咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食 。
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