芥茉金針菇的做法（黃瓜） _金針菇

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美而著稱于世，深受大眾的喜愛(ài) 。  可以涼拌，也是火鍋中常見(jiàn)的食材之一，由于它易熟，因此在所有火鍋料快煮好時(shí)，再放入金針菇一起煮，口感更好。
芥茉金針菇的主料：金針菇(適量)胡蘿卜(適量)甜椒(適量)黃瓜(適量)芥末油(適量)芥茉金針菇的調(diào)料：食鹽(適量)香醋(適量)雞精(適量)做芥茉金針菇所需廚具：炒鍋芥茉金針菇的做法圖解步驟
1.準(zhǔn)備食材、
2.將黃瓜和胡蘿卜切絲，甜椒也切成絲。
3.金針菇用開(kāi)水煮一下，幾秒就可以了。
4.過(guò)涼水，過(guò)濾水分。
【芥茉金針菇的做法（黃瓜）】5.放上2中的食材。
6.撒上食鹽、十三香、雞精、香醋，最后倒入芥末油拌勻。
小竅門：1：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇” 。

  2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身。

  3.金針菇中含鋅量比較高，也可有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用。

  4.金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處

芥茉金針菇的做法（黃瓜）

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