怎么做小兔饅頭好吃？需要哪些食材？為您提供小兔饅頭的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味小兔饅頭 。
卡通饅頭可以讓不愛吃飯的寶寶，愛上吃飯，今天做的饅頭還是用一次發(fā)酵做的，操作簡單，一個小時就可以吃上熱氣騰騰的饅頭 。
做小兔饅頭所需食材：普通面粉100克，水或牛奶50克，酵母一克，紅曲粉一點(diǎn)點(diǎn)，竹炭粉一點(diǎn)點(diǎn)，喜歡吃甜饅頭的可以加五克糖，眼睛部分：蒸好用黑芝麻醬畫上去，小兔饅頭的做法步驟：
步驟1：溫水加入酵母攪拌均勻，加入面粉用筷子攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，大約揉7.8分鐘(不需要發(fā)酵，直接整形)
步驟2：揉好的面團(tuán)分出5克加一丟丟竹炭粉揉成黑色，5克加一丟丟紅曲粉揉成粉色，分出15克做耳朵，剩下的分成三份做身體
步驟3：把白色面團(tuán)排氣揉圓，放入蒸鍋防止干裂
步驟4：制作耳朵：15克面團(tuán)分成3個2克，3個3克，耳朵一大一小，搓成橢圓形
步驟5：用水粘貼在身體上
步驟6：制作眼睛：把黑色面團(tuán)搟成圓形，用吸管壓出圓形，沾水粘上去
步驟7：制作蝴蝶結(jié)，粉色面團(tuán)搟成圓形，切成長方形，中間用筷子夾一下如圖
步驟8：制作小花：把粉色面團(tuán)搟成圓形，用吸管壓出六個花瓣，用水粘在小兔身體上
步驟9：全部粘貼上，放蒸鍋醒發(fā)20-30分鐘，至一倍大，(冬天把水燒熱，不要太熱哦，摸著溫和就行)
步驟10：鍋里加適量水，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸15-18分鐘，關(guān)火悶三分鐘開蓋
步驟11：蒸好拿出來，把黑芝麻醬裝入裱花袋，畫出眼睛
步驟12：成品圖，一共做了三個
步驟13：成品圖
溫馨提示：【小兔饅頭的做法（家常菜）】1.想要蒸出的饅頭表面光滑，面團(tuán)一定要揉到位，排氣到位，多練習(xí)就可以做出好看的饅頭 。2.紅曲粉少放，放多了蒸出來是紅色，一點(diǎn)點(diǎn)添加 。3.眼睛部分沒有黑芝麻醬可以用巧克力融化畫上去 。
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