怎么做夏日好菜：啤酒姜芋雞簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗夏日好菜：啤酒姜芋雞 。
東吃蘿卜夏吃姜姜的氣味中醫認為辛溫入肺脾胃經夏季的氣候正是暑熱容易夾濕這時人們又經常喜歡多吃生冷食物貪涼露宿以至于暑邪經常夾濕夾寒侵襲身體夏季吃一點姜比如炒菜時放姜絲姜片有益于保護肺宣發脾運化胃受納人體不容易受內外邪氣侵襲所以今天的這道啤酒姜芋雞最適合我們夏日吃上一吃既解饞又好吃還能強健身體我們何樂而不為呢～
做夏日好菜：啤酒姜芋雞需要什么材料嫩姜一整個，大蔥白一段，毛芋頭六七個，雞腿兩個，啤酒半瓶，味極鮮醬油兩三大勺，雞飯老抽兩大勺，料酒兩三大勺，鹽兩小勺，冰糖一把
夏日好菜：啤酒姜芋雞怎么做好吃又簡單
做法分解1：準備好清洗過的嫩姜
做法分解2：大蔥切段嫩姜切片
做法分解3：毛芋頭去皮沖洗干凈
做法分解4：接著將毛芋頭改刀切塊然后繼續浸泡備用
做法分解5：準備好冷水解凍過的兩個雞腿子
做法分解6：按關節斬切成塊
做法分解7：斬切好的雞腿冷水下鍋加入適量料酒去腥
做法分解8：然后放入切好的一部分蔥段和少量姜片
做法分解9：大火燒開煮出血沫子
做法分解10：出好血沫子的雞腿撈出過冷水沖洗干凈
做法分解11：沖洗好的雞腿瀝水備用
做法分解12：熱鍋倒油油溫上來后放入全部蔥姜翻炒出香
【夏日好菜：啤酒姜芋雞的做法（增肥食譜）】做法分解13：蔥姜炒出香味后放入瀝好水的雞塊繼續翻炒出香味
做法分解14：待雞塊略有焦色后倒入適量料酒去腥
做法分解15：接著倒入味極鮮醬油調味
做法分解16：最后倒入雞飯老抽上色
做法分解17：翻炒上色均勻后關火
做法分解18：我們將已經炒好的雞連同蔥姜湯汁一起撈入砂鍋
做法分解19：然后倒入啤酒(啤酒剛好沒過雞肉為準)
做法分解20：然后加入適量口味的鹽調味
做法分解21
最后撒入一小把冰糖提味
做法分解22
蓋上鍋蓋中火燒開
做法分解23
待鍋子滾開后轉小火燉制10分鐘
做法分解24
然后加入我們早就切好塊的毛芋頭
做法分解25
蓋上鍋蓋依舊小火燜燒20至30分鐘
做法分解26
當我們看到鍋子里的湯汁收的差不多時芋頭也已經熟透就可以關火了
做法分解27
一個成品圖圖超級好吃下飯的啤酒姜芋雞就做好了最后可以撒入一個蔥綠點綴就可以和家人一起分享了～
夏日好菜：啤酒姜芋雞的做法竅門我這里是用的是整個的雞腿不喜歡自己斬切的小可愛可以直接購買斬切好的雞腿呦～。
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