川味辣子雞的做法（家常菜） _辣子雞

本食譜來自【圓圓Echo】老師分享的川味辣子雞的做法，所屬分類：禽類、川菜、午餐、一家三口，需要烹飪時間：30~60分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做川味辣子雞好吃？學做川味辣子雞需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的川味辣子雞。
做川味辣子雞所需食材：主料：雞肉塊200g ，干辣椒30g ，花椒1碗，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，胡椒粉少量，白芝麻1勺，醬油1勺
川味辣子雞的做法步驟：1. 雞肉塊，洗干凈，放鹽腌制15分鐘
2. 炸雞肉塊，先小火炸，大概8分鐘雞肉就熟了。再開大火炸，讓其上色，就OK了。
3. 雞肉撈出來，控干油。
4. 花椒，干辣椒，先用水泡一下，然后切一小段一小段。
5. 蔥切段，蒜切片，姜切絲
6. 熱鍋熱油，放入蔥姜蒜小火爆香
7. 放入花椒，小火爆香。
8. 放入干辣椒，小火哦。
【川味辣子雞的做法（家常菜）】9. 放入雞肉塊，迅速翻炒
10. 放入醬油，鹽，胡椒粉翻炒均勻。
11. 放入白芝麻，翻炒均勻就OK了。
12. OK啦
13.
14. 成品！
溫馨提示：辣子雞，只見辣子不見雞！

川味辣子雞的做法（家常菜）

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