怎么做夾餡辮子面包（豆沙餡）好吃？需要哪些食材？小編為您提供夾餡辮子面包（豆沙餡）的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味夾餡辮子面包（豆沙餡） 。
面包可以做成各種形狀，辮子面包不僅好看而且好吃，做了夾餡的口味，味道真是錦上添花 。
做夾餡辮子面包（豆沙餡）所需食材：高筋面粉250克，牛奶130克，糖30克，鹽2克，黃油20克，雞蛋1個(gè)，酵母3克，餡料適量
夾餡辮子面包（豆沙餡）的做法步驟：
步驟1：所有材料按照糖，鹽，牛奶，雞蛋（留出半個(gè)蛋黃涂面用），面粉，酵母的順序放入廚師機(jī)或面包機(jī)里，揉面程序10分鐘后加入軟化的黃油 。
步驟2：再揉15分鐘，發(fā)酵至2倍大 。
步驟3：選擇揉面程序，將發(fā)好的面團(tuán)再揉20分鐘，取出看看出膜情況，可選擇手揉一會(huì)兒至出手套膜 。
步驟4：將揉好的面團(tuán)分成15份 。每份都檊成大長(zhǎng)片 。
步驟5：將豆沙均勻抹在面片上 。
步驟6：卷起 。
步驟7：每三條一端捏合在一起 。
步驟8：編成辮子，不要編得太緊，否則醒發(fā)后會(huì)變形 。
步驟9：編好的辮子擺入不粘烤盤中，粘的要鋪上油紙油布，中間留出空隙 。
步驟10：醒發(fā)至兩倍大 。
步驟11：烤箱165度預(yù)熱5分鐘，面團(tuán)放入烤箱中下層，上下火20分鐘，烤前噴點(diǎn)水，中間可以去除涂些蛋黃液 。上色后蓋上錫紙防糊 。
步驟12：出爐晾涼即可 。
步驟13：掰開一塊兒味道好香
步驟14：成品展示1
步驟15：成品展示2
溫馨提示：【夾餡辮子面包（豆沙餡）的做法（青少年食譜）】1.餡料可以靈活調(diào)整 。2.根據(jù)自己的時(shí)間自由選擇發(fā)酵方式，可以常溫也可以烤箱發(fā)酵，還可以放在冰箱冷藏發(fā)酵 。具體時(shí)間要根據(jù)天氣情況和本身面團(tuán)情況，一般烤箱1小時(shí)，常溫2小時(shí)，冷藏12小時(shí)以上 。3.烤箱溫度時(shí)間也要根據(jù)自己情況調(diào)整 。
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