怎么做燕麥迷你椒鹽蔥花卷好吃？需要哪些食材？小編為您提供燕麥迷你椒鹽蔥花卷的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味燕麥迷你椒鹽蔥花卷 。
【燕麥迷你椒鹽蔥花卷的做法（青少年食譜）】做給小朋友吃的，花卷做大了吃不完，所以做成小小一條的迷你卷 。
做燕麥迷你椒鹽蔥花卷所需食材：中筋粉200g，水100g，糖3g，油3g，酵母2g，即食燕麥10g，芝麻2g，蔥花2g，芝麻油適量，燕麥迷你椒鹽蔥花卷的做法步驟：
步驟1：水、面粉、糖、油、酵母放入廚師機，打成一個光滑的面團 。
步驟2：5-6分鐘以后，基本光滑了 。
步驟3：壓面機把面團壓成長方形，沒有壓面機可以用搟面杖 。鹽2g,花椒面0.2g混合成椒鹽 。
步驟4：加點芝麻油抹勻，涂上椒鹽 。
步驟5：疊四層，整理成一個正方形，蒸格上抹油防粘 。
步驟6：正方形一切二，再切四，八個長條從中間再切斷，一共16份，扭一扭 。
步驟7：放入蒸鍋中發(fā)酵至1.5倍大 。
步驟8：發(fā)酵的時候準(zhǔn)備燕麥和芝麻混合，蔥洗凈晾干切蔥花備用 。
步驟9：發(fā)酵半個小時左右，撒上燕麥和芝麻 。
步驟10：大火燒開，中火蒸10分鐘，悶5分鐘 。
步驟11：出鍋平底鍋中小火煎3分鐘左右，出鍋 。
步驟12：略微金黃色，開吃！
步驟13：補充一下疊和切的過程
步驟14：疊方形以后切成四條
步驟15：再分成16份 。
步驟16：可以直接扭一扭，還可以中間壓一下再扭一扭 。
步驟17：成品 。
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