本食譜來自【睿媽小廚0511】老師分享的椒鹽小燒餅的做法 ， 所屬分類： ， 需要烹飪時(shí)間：1小時(shí)以上 ， 烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
怎么做椒鹽小燒餅好吃？學(xué)做椒鹽小燒餅需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的椒鹽小燒餅 。
外焦內(nèi)軟的小燒餅 ， 好吃停不下來……
做椒鹽小燒餅所需食材：主料：普通面粉250克 ， 清水140克 ， 酵母3克 ， 低粉45克 ， 花椒油35克 ， 鹽適量 ， 雞精一點(diǎn)點(diǎn)
椒鹽小燒餅的做法步驟：1. 面粉和酵母攪拌均勻 ， 慢慢倒入水 ， 揉成面團(tuán) ， 放溫暖處發(fā)酵至兩倍大
2. 制作油酥：（把鍋燒熱倒入油放入花椒炸出香味 ， 把花椒撈出）把花椒油到入低粉里 ， 加入鹽 ， 加入雞精攪拌均勻
3. 發(fā)好的面團(tuán)搟成長方形 ， 將油酥均勻的抹在面餅上
4. 全部抹勻后將一邊折到中間 ， 把另一邊著過來 ， 成三折 ， 再對(duì)折成六層
5. 再次把面團(tuán)搟開 ， 再像剛才那樣對(duì)折六層 ， 再一次搟開 ， 這次搟后點(diǎn) ， 切成合適的大小 ， 放到烤盤上 ， 進(jìn)行第二次發(fā)酵
6. 第二次發(fā)酵完成后 ， 燒餅表面刷水 ， 撒芝麻 ， 烤箱200度預(yù)熱 ， 烤20分鐘 ， 表面上色即可
7. 開吃吧
8. 外焦內(nèi)軟
【椒鹽小燒餅的做法（家常菜）】學(xué)習(xí)【睿媽小廚0511】老師分享的食譜——《怎么做椒鹽小燒餅好吃》以后 ， 你學(xué)會(huì)了椒鹽小燒餅最正宗的做法嗎？
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