本食譜來自【藍紋乳酪】老師分享的清湯蕎麥面的做法，所屬分類：，需要烹飪時間：10分鐘左右，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做清湯蕎麥面好吃？學做清湯蕎麥面需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的清湯蕎麥面 。
《一碗清湯蕎麥面》描述的是一個溫情又感人的日本民間故事，而類似于陽春面的味道會是怎樣的，我想它應該是溫暖的，清淡中又不乏滋味的 。
做清湯蕎麥面所需食材：主料：蕎麥面180g，高湯（雞湯）半碗，蔥1根，鹽半勺，鮮醬油半勺，明蝦3只，生菜1片，奧士基煎炸粉3勺，香油半勺
清湯蕎麥面的做法步驟：1. 準備材料
2. 蝦去頭，背部用刀劃開去蝦線，翻過來，橫向割三刀（不切段）
3. 3勺煎炸粉加水調成糊狀，放入蝦
4. 放入油鍋中炸，炸的過程中，可以澆一些煎炸糊在蝦上
5. 生菜洗凈，切小，攪上面糊，放入油鍋中炸
6. 炸好的蝦和蔬菜
7. 準備一些雞湯
8. 鍋中放入半碗雞湯，再加上適量清水，燒開后放入蕎麥面
9. 煮開后放入適量鹽
10. 少許鮮醬油和少許香油
【清湯蕎麥面的做法（家常菜）】11. 撒上蔥花即可
12. 炸好的蝦可以蘸上鮮醬油和芥末，和蕎麥面一起吃，好贊！
學習【藍紋乳酪】老師分享的食譜——《怎么做清湯蕎麥面好吃》以后，你學會了清湯蕎麥面最正宗的做法嗎？
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