鮮魔芋怎樣做 鮮魔芋怎樣做好吃
1、材料:魔芋350克 。
2、輔料:蔥、姜、蒜各10克 。
3、調(diào)料:高湯 , 豆瓣醬 , 食鹽 , 雞精 , 植物油 。
4、將魔芋清洗干凈后切成片 , 入沸水鍋中焯燙去堿味;
5、撈起放清水中洗凈;
6、蔥姜蒜分別洗凈 , 均切切末 。
7、鍋置火上放植物油燒熱 , 爆香蔥、姜、蒜末 , 加豆瓣醬炒勻 。
8、加適量高湯大火燒開 。
9、倒入焯好的魔芋 , 加食鹽、雞精燒沸 , 轉(zhuǎn)小火慢燉;
【鮮魔芋怎樣做 鮮魔芋怎樣做好吃】10、待魔芋入味 , 湯汁濃稠時(shí) , 撒上蔥花 , 盛起裝盤 。
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