鮮鲅魚腌制方法 4步腌制鲅魚
【鮮鲅魚腌制方法 4步腌制鲅魚】1、首先將鲅魚洗凈 ， 仔細(xì)清洗干凈各部分；
2、清洗好之后要把鲅魚的內(nèi)臟以及魚鰓內(nèi)部挖除干凈；
3、清洗完畢后將鲅魚放于桌面準(zhǔn)備撒上食鹽 ， 鲅魚的腌制是不需要其他作料的 ， 只需要食鹽就可以 ， 撒鹽的時(shí)候一定內(nèi)部外部都撒到 ， 尤其挖開內(nèi)臟的肚皮里 ， 鹽不宜加的太少 ， 這樣腌制不出味道的 。
4、腌制好的鲅魚如果要長(zhǎng)期存放的話 ， 可以在腌制幾天之后放在干燥處風(fēng)干 ， 吃的時(shí)候只需要將魚肉泡軟就可以了 。
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